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Mittwoch, 28. September 2005
Futterneid?
Kollegin K. war heute wieder sehr hungrig, und heftig drauf bedacht, daß ich bloß nicht beim Schinken- oder Tomatenschneiden vorkoste - und der kostbare Käse erst.
Aber irgendwie hab ichs geschafft, statt der zwei Becher Natur- Vanillejoghurt einzukaufen. Der hat zwar auch lecker geschmeckt, aber für die Soße wäre er nicht so gut zu gebrauchen gewesen. Gut also, daß Olivenöl und Balsamico zur Hand waren und ich auch diese zu mischen und zu würzen verstehe.
Aber wer hatte beim letzten Mal den verschimmelten gekauft?
Und gekostet hab ich natürlich trotzdem, ätsch. Warum sonst reiße ich mich so um den Jopb der Zubereitung?
Langsam nervts ein weng. Erst hat die gute Frau Angst, daß sie nicht satt wird und am Ende steht doch noch die halbe Schüssel voll Salat auf dem Tisch.Und gekostet hab ich natürlich trotzdem, ätsch. Warum sonst reiße ich mich so um den Jopb der Zubereitung?
Dabei war das einzige Mal wo es wirlich nicht reichte nicht mal meine Schuld - Frau K. hatte einfach zuwenig Pizzabelag gekauft - aber sie gibt sich eben ungern selbst die Schuld...
Aber irgendwie hab ichs geschafft, statt der zwei Becher Natur- Vanillejoghurt einzukaufen. Der hat zwar auch lecker geschmeckt, aber für die Soße wäre er nicht so gut zu gebrauchen gewesen. Gut also, daß Olivenöl und Balsamico zur Hand waren und ich auch diese zu mischen und zu würzen verstehe.
Chorizo in Rotwein
Man besorge sich:
1 halbe Chorizo
Etwas Weinbrand
Etwas Sherry
Petersilie
Rosmarin
Zubereitungsanleitung:
Die Chorizo in Streifen schneiden, in die Pfanne legen, 0,1l Wein dazugießen und beides zusammen erwärmen. Nach 15 - 20 Minütes kommt ein kräftiger Schuß Weinbrandt drüber.
Dann gehe man ganz langsam ein Streichholz suchen damit der Alkohol Zeit hat ein wenig einzuziehen. Wenn man zhurückkommt, zünde man die ganze Chose an und warte bis die Flamme wieder ausgeht.
Jetzt nochmal kräftig Sherry drübergießen, 5 Minuten auf voller Stufe erhitzen und dann ab auf den Teller, Petersilie und Rosmarin drüberstreuen.
Natürlich kann man auch ein wenig von dem auf meinem Foto zu sehenden Parmesan verteilen.
Diese Tapa sollte im Kühlschrank aufgehoben und am Besten noch am gleichen Abend aufgetischt werden.
1 halbe Chorizo
Paprikasalami, wird so auch oft im Supermarkt angeboten
Etwas RotweinEtwas Weinbrand
Etwas Sherry
Petersilie
Rosmarin
Zubereitungsanleitung:
Die Chorizo in Streifen schneiden, in die Pfanne legen, 0,1l Wein dazugießen und beides zusammen erwärmen. Nach 15 - 20 Minütes kommt ein kräftiger Schuß Weinbrandt drüber.
Dann gehe man ganz langsam ein Streichholz suchen damit der Alkohol Zeit hat ein wenig einzuziehen. Wenn man zhurückkommt, zünde man die ganze Chose an und warte bis die Flamme wieder ausgeht.
Jetzt nochmal kräftig Sherry drübergießen, 5 Minuten auf voller Stufe erhitzen und dann ab auf den Teller, Petersilie und Rosmarin drüberstreuen.
Natürlich kann man auch ein wenig von dem auf meinem Foto zu sehenden Parmesan verteilen.
Diese Tapa sollte im Kühlschrank aufgehoben und am Besten noch am gleichen Abend aufgetischt werden.
Schinken- Käse- Toasts
(man könnte sie auch belegte Knobitoasts nennen...)
Man nehme:
1 kleines frisches Baguette
4-5 Knobizehen
Serranoschinken
Man tue:
Das Baguette in Scheiben schneiden.
Die Scheiben dann mittels Toaster oder Grill toasten
Das Brot mit Schinken belegen und mit dem Käse bestreuen und die ganze Chose nochmal toasten bis der Käse verläuft.
Natürlich kann man auch noch ein wenig Pfeffer oder Olivenöl benutzen - schmeckt sowohl heiß als auch kalt.
Das war eine weitere Tapa von mir.
Man nehme:
1 kleines frisches Baguette
4-5 Knobizehen
Serranoschinken
(zur Not tuts auch Parmaschinken)
ein Stück Parmaggiano
Man tue:
Das Baguette in Scheiben schneiden.
Die Scheiben dann mittels Toaster oder Grill toasten
(Zur Not in den Backofen)
Dann die Knobizehen zärtlich in das Brot einmassieren.Das Brot mit Schinken belegen und mit dem Käse bestreuen und die ganze Chose nochmal toasten bis der Käse verläuft.
Natürlich kann man auch noch ein wenig Pfeffer oder Olivenöl benutzen - schmeckt sowohl heiß als auch kalt.
Das war eine weitere Tapa von mir.
Worst Case Verkehrschaos
Die Straßen sind feucht und keiner kann mehr autofahren.
Die einen schleichen mit 100 auf der linken Spur, die nächsten drehen lustige Pirouetten. Und dann steht man eben dumm rum.
Fazit: Über eine Stunde für läppische 40 Kilometer. Na gut, noch 3 Wochen, dann ist das für meine Wenigkeit vorbei.
Die einen schleichen mit 100 auf der linken Spur, die nächsten drehen lustige Pirouetten. Und dann steht man eben dumm rum.
Fazit: Über eine Stunde für läppische 40 Kilometer. Na gut, noch 3 Wochen, dann ist das für meine Wenigkeit vorbei.
Mittwoch, 28. September 2005
Hallo Postbank?
Sehr geehrter Online-Banking Nutzer, die von Ihnen gewünschte Funktion wird von der Postbank Online-Anwendung nicht unterstützt. Bitte korrigieren Sie Ihre Eingabe oder wählen Sie eine andere Funktion.Könnt Ihrs nicht einfach auf Deutsch hinschreiben, wenn Ihr ein Problem mit Eurem Webserver habt?
Zumindest würde ich es als ernsthaftes Problem bezeichnen wenn mein Webserver keine Anmeldung mehr unterstützt.
Was mich ein wenig ärgert
- Daß ich es geschafft hab, durch meine Doofheit mein Konto zu röten
aber nur ein Bißchen, und dafür hab ich ja jetzt mein eigenes Tapas- Buch - Daß ich am Sonntag nicht zu R&R darf - was aber Sie noch weitaus mehr ärgern wird.
Ich hab immerhin schon ein Ausweichprogramm - Daß Green Velvets 'Nineties' trotz Kratzerfreiheit springen
Noch keine vier Jahre alt, bestens gepflegt und ehrlich erstanden - kann ich die irgendwo kostenlos umtauschen?
Herbstanfang
- Das Eis ist aufgegessen.
- Die Tee- Vorräte sind aufgestockt.
- Neuer Cappucino wurde angeschafft.
- Das Badfenster geschlossen.
- Die Heizung schonmal auf Stufe 1 gestellt.
- Und in der Firma habe ich mir die Tasse mit der Sonne geschnappt.
Die kalte Jahreszeit kann kommen.
So backt man übrigens Gemüse
Man nehme sich:
3 Paprikaschoten
3 Knobizehen
1 kleines Glas Oliven
Sherry
Rosmarin
Olivenöl
Eine Handvoll Zucker
Schwarzen Pfeffer
Salz
Man tue:
Die Paprikaschoten in kleine feine Streifen schneiden.
Die Tomaten achteln.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, währenddesse das Gemüse über ein Backblech verteilen, zuckern, mit Sherry übergießen, dann salzen und pfeffern.
Ofen zu, eine halbe Stunde warten, Ofen auf, das Ganze nochmal mit Olivenöl und Rosmarin beglücken und nochmal für 20 Minuten in den Ofen packen.
Rausholen, und ab zu den übrigen Tapas auf den Tisch.
3 Paprikaschoten
Meine sind alle rot weil die grad im Angebot waren - bunt kommt optisch natürlich nochmal zwei Nummern leckerer
2 große HollandtomatenOder mehr kleine
3 Schalotten3 Knobizehen
1 kleines Glas Oliven
Sherry
Rosmarin
Olivenöl
Eine Handvoll Zucker
Schwarzen Pfeffer
Salz
Man tue:
Die Paprikaschoten in kleine feine Streifen schneiden.
Die Tomaten achteln.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, währenddesse das Gemüse über ein Backblech verteilen, zuckern, mit Sherry übergießen, dann salzen und pfeffern.
Ofen zu, eine halbe Stunde warten, Ofen auf, das Ganze nochmal mit Olivenöl und Rosmarin beglücken und nochmal für 20 Minuten in den Ofen packen.
Rausholen, und ab zu den übrigen Tapas auf den Tisch.
Hähnchenstreifen - so kann man sie machen
Man brauche:
ca. 250g Hähnchenbrustfilet
1 Zitrönchen
2 Schalotten
5 Knobizehen
1 Teelöffelchen Paprika oder Cayennepfeffer je nach Gusto
Petersilie
Rosmarin
Salz
schwarzen Pfeffer
Sherry
Tabasco
Olivenöl
So gehts:
Hähnchenbrust in Streifen schneiden,
Zitrone ausdrücken, mit Sherry, Tabasco und etwas Öl zur Marinade mischen - Hähnchen für ne halbe Stunde einlegen.
Schalotten und Knobi kleinschneiden und mit Öl erhitzen.
Dann das Fleisch dazuhauen und anbraten. Die Marinade dazugeben und rühren.
Dazu jetzt alles was oben sonst noch so auf der Liste steht dazugeben und damit das Fleisch würzen.
Ist wie gehabt ein lecker Fingerfood und kann auch noch kalt genossen werden.
ca. 250g Hähnchenbrustfilet
1 Zitrönchen
2 Schalotten
5 Knobizehen
1 Teelöffelchen Paprika oder Cayennepfeffer je nach Gusto
Petersilie
Rosmarin
Salz
schwarzen Pfeffer
Sherry
Tabasco
Olivenöl
So gehts:
Hähnchenbrust in Streifen schneiden,
Zitrone ausdrücken, mit Sherry, Tabasco und etwas Öl zur Marinade mischen - Hähnchen für ne halbe Stunde einlegen.
Schalotten und Knobi kleinschneiden und mit Öl erhitzen.
Dann das Fleisch dazuhauen und anbraten. Die Marinade dazugeben und rühren.
Dazu jetzt alles was oben sonst noch so auf der Liste steht dazugeben und damit das Fleisch würzen.
Ist wie gehabt ein lecker Fingerfood und kann auch noch kalt genossen werden.
Wieder Besuch aus der Schweiz
Und wieder was zu Naschen. Zur Abwechslung ist es diesmal ein Riesenrigel Toblerone - ganz für mich allein.
Für mich allein? Nee, ich glaube den werd ich mit meinen Kollegen teilen.
Für mich allein? Nee, ich glaube den werd ich mit meinen Kollegen teilen.
Montag, 26. September 2005
Viva los Tapas
So sah mein Werk irgendwann am Ende des Samtagabends aus - um kurz darauf bereites von mir verspeist zu werden. Zumindest anteilig, einige Reste konnten sich bis heut Abend halten.
Die Gerichte von oben links oben bis unten rechts sind:
mit viel Knobi, in einer sehr nahrhaften Butter- Sahne- Soße
Paprika- TörtchenMit Sahne, Ei und Parmesan - hat definitiv am längsten gebraucht
Auf dem Teller gibts drei Sachen:
Hähnchenstreifen a la Zitrone und Knobi
Sehr leckeres Fingerfood
Riesengarnelen mit Knobi und ChiliEin wenig was aus dem Meer muß ja sein wenns sich spanisch schimpfen soll
Chorizo in Rotweingebraten, flambiert und im Anschluß in Sherry ersoffen - ebenfalls sehr lecker und der Parmesan obendrauf war von irgendwas Anderem über, mußte also auch drauf
Gebratene Zuchinischeiben
eher frittierte - ich hätte mir das Rezept vielleicht vorher mal durchlesen sollen
Schinken- Käse- Toastsjede Menge Knobi nicht zu vergessen - eine halbe Knolle ging allein dafür drauf
Gebackenes GemüseSehr lecker, mit Sherry, Knobi und Rosmarin gewürzt
Sonntag, 25. September 2005
Gutes Wetter
...in Klein- Bloggersdorf.
Oder wie soll ich es sonst deuten, daß alle ausgeflogen sind und ich kaum was Neues zu lesen hab?
Oder wie soll ich es sonst deuten, daß alle ausgeflogen sind und ich kaum was Neues zu lesen hab?
Paßwortsalat
Inzwischen bin ich so weit daß ich nicht mehr zwischen zwei verschiedenen Paßwörtern unterscheiden kann, und tippe laufend das Loginpaßwort in Webmasken ein.
Noch schlimmer ist es in der Firma: Dank mehrerer VMs bin ich mich ja laufend am anmelden, da gebe ich bereits mit Vergnügen das häüfiger benutzte VM- Paßwort beim Windows ein. Und inziwschen wünsche ich mir inständig daß die Kombination STRG+ALT+EINF auch von XP genommen wird - gibts da nicht nen Patch für?
Noch schlimmer ist es in der Firma: Dank mehrerer VMs bin ich mich ja laufend am anmelden, da gebe ich bereits mit Vergnügen das häüfiger benutzte VM- Paßwort beim Windows ein. Und inziwschen wünsche ich mir inständig daß die Kombination STRG+ALT+EINF auch von XP genommen wird - gibts da nicht nen Patch für?
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